Outono Micolóxico — 2011

PROGRAMA OUTONO MICOLÓXICO 2012

Salidas micológicas

Día 14 de octubre
Lugar a determinar.

Día 28
Os Milagros- Maceda.

Mes de noviembre

Día 4 de noviembre
12.00h - Apertura de las siguientes exposiciones

• Setas frescas, láminas, paneles, libros
• XIV Concurso de Fotografía Micológica “Enrique Valdés Bermejo”
• XIII Concurso de Dibujo Escolar
• Maquetas sobre la naturaleza y las setas.

Conferencias, 20.30h

Día 5
Ramón Carlos Encisa Fraga, Vicepresidente de la Ag. Mic. A Cantarela:
Introducción a la Micología.

Día 6
Antonio Rodríguez Fernández, Biólogo de la Xunta de Galicia.:
Boletales y Micorrizas.

Día 7
Julián Alonso Díaz, Presidente de la Ag. Mic. “Lucus”:
Curiosidades Micológicas.

Día 8
Floro Andrés, Académico de número de la Academia de Farmacia de Galicia y miembro del G.M. Gallego
Las intoxicaciones por setas. Reconocimiento y tratamiento

Día 9
Puri Lorenzo Castro. Lab. de Micología de la Universidad de Vigo:
Elaboración de un jardín micológico.

Por las mañanas habrá charlas en el Auditorio, los días 5 y 6, para los colegios que lo soliciten, a nivel de 6º curso de Primaria.

Día 11
XXI FESTA DOS COGOMELOS (Fiesta de las Setas), de 11,00 a 15,30 h.
- Degustación de setas y vino Albariño.
- XXIX Concurso de Cocina.
- X Exposición de Cestas de Otoño.

Día 17
20,00h. SESIÓN DE CLAUSURA. Entrega de premios de
- Concurso de Dibujo Escolar.
- Concurso de Fotografía Micológica
- Trofeos a los colegios participantes en la construcción de Maquetas.
Audiovisual del Outono Micolóxico 2011 y Salidas de Primavera 2012.

22,00h.- Cena Micológica y entrega de obsequios a los colaboradores.

NOTA
- Todos los lunes de noviembre y diciembre, excepto los festivos, habrá un servicio de identificación de setas en la Sociedad Liceo Casino, de 19,30 a 21,00h.

MEMORIA DEL OUTONO MICOLÓXICO 2011

Día 9 de octubre - SALIDA A SILLEDA-LALÍN
Desde nuestra fundación, en 1983, venimos realizando esta salida y siempre con resultados satisfactorios, hasta este año. Durante los meses de agosto y septiembre no llovió ni un solo día y las temperaturas superaron la media de otros años (situación que continúa a día de hoy). Resultado: no encontramos absolutamente nada, las setas más comunes de esta época: Lactarius, Lepiotas, Agaricus o Boletus no hicieron acto de presencia y lo poco que pudiera haber salido ya había sido recolectado. Sólo encontramos una Amanita muscaria solitaria con la que nos hicimos una foto de grupo para mantener el tipo.
Comimos en el Rte. “As Vilas” de Lalín. Por la tarde hicimos la ruta del paseo fluvial de Lalín y visitamos el Castro de Toiriz, en Silleda.

FOTOGRAFÍAS

Día 23 de octubre.- SALIDA A BAÑOS DE MOLGAS
La situación climática continua siendo la misma de la salida anterior y el resultado de nuestra búsqueda también fue el mismo: cestas vacías. Ese día por la tarde comenzó a llover después de dos meses y medio de sequía y altas temperaturas.
Comimos en el Rte. “Los Milagros” en Maceda. Por la tarde visitamos el castillo de esta localidad, del s. XI, declarado Monumento Histórico Artístico en 1949 y lugar donde vivió Alfonso X El Sabio hasta la edad de 11 años.

Día 5 de noviembre
Salida en coches particulares a recoger ejemplares para la exposición. Nuestras esperanzas de encontrar variedades eran muy escasas porque las esperadas lluvias no hicieron acto de presencia en la cantidad necesaria y las temperaturas continúan demasiado altas para esta época del año. Al final de la jornada el resultado fue poco satisfactorio, aunque mejor que el esperado, y aportamos a la exposición alrededor de 60 especies, cuando lo normal es pasar de las 120.

Día 6.- Apertura de Exposiciones
A las 12,00h. abrimos las diversas exposiciones con la asistencia del Sr. Alcalde D. Tomás Fole Díaz y la 1ª Teniente de Alcalde Dª. Marta Rodríguez Arias. Tras unas breves palabras del Alcalde y del Presidente de la Cantarela, se ofreció un vino gallego a autoridades y colaboradores.

Día 7
Conferencia: Puri Lorenzo Castro, del Lab. de Micología de la Univ. de Vigo:
“Biología de los hongos”.

Día 8
Conferencia: Jaime B. Blanco Dios, Ing. Agrónomo, Presidente de la Ag. Mic. “Brincabois” de Pontevedra:
“Setas comestibles y tóxicas”.

Día 9
Conferencia: Ricardo Torrijos Suárez, Miembro de A Cantarela, Cocinero de la Festa dos Cogomelos:
“Cocinando Setas".

Día 10
Conferencia: José M. Castro Marcote, Presidente de la Ag. Mic. y Naturalista “Pan de Raposo” de Cee, coautor del libro Cogomelos de Galicia:
“Ascomicetes”.

Día 11
Conferencia: Saúl de la Peña Lastra, Técnico Sup. de Salud Ambiental e Ing. Téc. Forestal:
“Setas de campo comercializables”.

Dibujo Escolar
Este año la mayoría de los colegios han decidido no realizar actividades extraescolares al no estar de acuerdo con las nuevas condiciones laborales de la Xunta de Galicia. No obstante se distribuyeron a los colegios del municipio, al igual que en años anteriores, 3000 láminas para dibujar. Nuestra intención era que el alumnado no perdiera el contacto con el concurso ni con la Agrupación y que elaboraran las láminas, aunque no se presentaran a concurso. Finalmente participaron cuatro colegios: Sagrada Familia, San Francisco, 6º curso de Carril y La Escardia, resultando premiados los siguientes alumnos/as:

Marta Varela Bermúdez, Nicolás Fole Abellás, Sergio Alba Vázquez, María Luján Rojas, Iria Rodríguez Iglesias, Juan Pérez Barreiro, Anxo Campos Vidal, Hugo Fole Abellás, Martina Kilmurray, Uxía Durán Acevedo, Irene Fernández Ruíz, Gema Mariño Ferradáns, Cristina Pérez Filgueira, Paula Tourón Queiro, Miriam Ríos González, Marta Santalla Besada, Fátima Rodríguez Cabanelas, Nerea Daponte Navazas, Laura Barreiro Lijó, Aida Doeste Castellanos, Sara Santiago Míguez, Carmen Mª Rivas Santamaría, Adriana Álvarez Rivas y Paula Portasany Sosa.

Como siempre agradecemos a los centros de enseñanza su colaboración y a los niños/as su participación en este concurso.

Exposición de Maquetas:
Por el motivo expuesto anteriormente las maquetas presentadas fueron solamente tres: dos del Colegio San Francisco y una del Centro de Educ. Infantil Vagalume. A los colegios participantes se les hizo entrega de un obsequio.

XIII Concurso de Fotografía Micológica “Enrique Valdés Bermejo”
Se presentaron 11 concursantes, con un total de 25 fotos. Los ganadores fueron:
1º Premio.- Joaquín Sánchez Romero.- Lema “Amane”.- Foto premiada: Mycena Seynessi.
2º Premio.- José Ángel Mintegui Bilbao.- Lema “Respeta el monte”.- Foto premiada: Morchela esculenta.
3º Premio.- Ángel Paz Miguel.- Lema “Hongos y Setas”.- Foto premiada: Amanita Rubescens.

El Jurado estuvo formado por: Ramón Carlos Encisa Fraga, José Luiz Oubiña de Moraes y Jesús Méndez Méndez.

III Concurso de Escapartes Micológicos
A este nuevo concurso, convocado con la colaboración de Zona Aberta, se presentaron solamente dos establecimientos comerciales, y los premios fueron para:
1º Premio.- “Arosa Casa”, de la calle San Roque.
2º Premio.- “Papelería Arines” de la calle Gumersindo Nartallo.


Día 19.- SESIÓN DE ENTREGA DE PREMIOS
El Presidente agradeció a las diversas entidades y empresas su colaboración y ayudas concedidas para el Outono 2011 y se procedió a la entrega de premios.
Asistieron al acto el alcalde D. Tomás Fole y el concejal D. José Castro Ratón.
Al acabar el acto se procedió a una proyección en power point, del Outono Micolóxico del año 2010 y de las salidas de primavera del año 2011.

CENA MICOLÓGICA
El Rte. La Tasca de la Marina fue el encargado en esta ocasión de realizar la cena que podríamos calificarla con un notable alto por la elaboración y presentación de os diversos platos. El menú fue:

Aperitivos - Saquitos de calabacín rellenos.
- Tosta de Ibérico con Pleorotus y aceite de setas.
- Mini brocheta de albóndigas y setas.
- Fondue de quesos y champiñones.
- Salteado cremoso de setas al pimentón.
- Revuelto de setas con gambas.
Menú - Propietas de ternera rellenas con salsa de champiñones y patatas puente nuevo, o - Mil hojas de Bacalao y Pleorotus con bouquet de Shiitake Postre - Champiñones con cobertura de chocolate y crema helada Vinos - Albariño de la denominación de origen Rias Baixas, de nuestras bodegas colaboradoras y Rioja de la Cantarela - Cafés y chupitos gallegos

Día 27.- XX FESTA DOS COGOMELOS (Fiesta de las Setas)
Este año volvimos a la Plaza de la Pescadería, tras su remodelación, para celebrar la fiesta. El buen tiempo, la plaza ahora acristalada y a salvo de inclemencias climáticas, la agradable decoración y el excelente trabajo de nuestros cocineros hicieron posible, un año más, conseguir el éxito que todos esperábamos tras nuestro trabajo.
En la cocina estuvieron: Ricardo Torrijos (alubias con setas y paellas), Pepe Padín (empanadas y flan de setas), Rubén García "Pachi" (pimientos de piquillo rellenos y paellas), José Luís Tomé ( filloas rellenas y cazuela de brujas). Colaboraron en la cocina: Juan Luís Patiño, Fermín Arines, Antonio Landín y María (de Tomé). Como siempre fueron numerosas las felicitaciones que recibimos por la exquisited de las diversas preparaciones así como por el agradable ambiente de la fiesta.

Se celebró el XXVIII Concurso de Cocina, al que se presentaron diez platos salados y tres dulces. Los ganadores fueron:

Platos salados
- 1º Premio.- Diego Dasilva Fructuoso, por Cachelos da Lexa.
- 2º Premio.- Juan Manuel Centeno, por Raviolis rellenos de setas y queso país en crema de Niscalos.
- 3º Premio.- Mª Isabel Bueno Bugallo, por Tronco de Boletus con zamburiñas.

Platos dulces
- 1º Premio.- Candy Bispo Vigo, por Tronco de Cantharellus tubaeformis.
- 2º Premio.- Beatríz Señoráns, por Bizcocho de chocolate con nueces y Portobelo glaseado.

El jurado estuvo formado por: Concha Barreiro González, María Arines Santamería y José Luís Tomé Ortega.

A la IX Exposición de Cestas de Otoño, se presentaron 17 cestas. A todos los participantes se les obsequió con un libro de setas o una navaja setera , a elección.

FOTOGRAFÍAS

AGRADECIMIENTOS
Nuestro agradecimiento a:
Concello de Vilagarcía - Concellería de Cultura, por su apoyo económico y logístico y por facilitarnos los espacios para los diversos actos.
Diputación Provincial de Pontevedra
Novacaixagalicia
Bodegas de denominación de origen Rias Baixas: Dom Bardo, Condes de Albarei, Mar de Frades, Valdumia, Lagar de Pintos, Martín Códax, Agnus Dei y Quinteiro da Cruz.
A los Centros de Enseñanza, a su profesorado y alumnado por su colaboración y participación.
A los cocineros y ayudantes e cocina que hacen posible que la Festa dos Cogomelos alcance cada año las mayores cotas en la calidad y exquisita elaboración de los diversos platos de degustación.
Los socios y socias por su trabajo en el montaje de las diversas exposiciones, en la preparación de ingredientes para la Festa dos Cogomelos.

MUCHAS GRACIAS A TODOS