Outono Micolóxico — 2010

OUTONO MICOLÓXICO 2010

Día 17 de octubre
Salida en autobús: Silleda-Forcarei.

Día 24
Salida en autobús: Corrubedo-Noia-Iroite.

Día 7 de noviembre
12.00h - Apertura de las siguientes exposiciones

• Setas frescas, láminas, paneles, libros
• XII Concurso de Fotografía Micológica “Enrique Valdés Bermejo”
• XI Concurso de Dibujo Escolar
• Maquetas sobre la naturaleza y las setas.

Conferencias, 20.30h

Día 8
Carlos Álvarez Puga, Presidente de “A Cantarela”:
Introducción a la Micología. Principales setas comestibles.

Día 9
Ramón Carlos Encisa Fraga, Vicepresidente de “A Cantarela”:
Setas tóxicas y comestibles: similitudes y diferencias.

Día 10
José María Costa Lago, de la Agrup. Mic-Naturalista “Pan de Raposo” de Cee:
Amanita muscaria. Aspectos culturales y curiosidades sobre el hongo matamoscas.

Día 11
Miguel Silvarredonda, Profesor de la Escuela de Hostelería IES “Paseo das Pontes” de A Coruña:
Técnicas de cocina

Día 12
Saúl de la Peña Lastra, Tec. Sup. de Salud Ambiental, Ing. Tec. Forestal:
La biodiversidad en Galicia frente al cambio climático.

Por las mañanas habrá charlas en el Auditorio, los días 8, 9 y 10, para los colegios que lo soliciten, a nivel de 6º curso de Primaria.

Día 14
XIX FESTA DOS COGOMELOS (Fiesta de las Setas), de 11,00 a 15,30 h.
Se servirán distintas preparaciones de setas, acompañadas de vino Albariño.
- XXVII Concurso de Cocina.
- VIII Exposición de Cestas de Otoño.

Día 20
20,00h. SESIÓN DE CLAUSURA:
- Entrega de premios del XII Concurso de Fotografía “Enrique Valdés Bermejo”
- Entrega de premios del XI Concurso de Dibujo Escolar.
- Entre de premios del II Concurso de Escaparates.
- Entrega de trofeos a los colegios participantes en la construcción de maquetas.
- Proyección de un video del Outono Micolóxico 2009 y Salidas de Primavera 2010

22,00h.- Cena Micológica en el Rte. Club de Mar del Liceo Casino y entrega de obsequios a los colaboradores.

NOTA
- Todos los lunes de noviembre y diciembre, excepto festivos, habrá un servicio de determinación de setas en la sociedad Liceo Casino, de 19,00 a 20,30h.

MEMORIA DEL OTOÑO MICOLÓGICO 2010

Día 17 de octubre - SALIDA A SILLEDA E FORCAREI
Un verano muy seco y caluroso y unas escasas lluvias a finales de setiembre nos hacían temer que poca cosa podríamos encontrar por esas fechas, sin embargo abundaron las Lepiotas y los Boletus, y todo el mundo quedó satisfecho del resultado. Comimos en el Rte. París de Forcarei su riquísima carne de croca. Por la tarde visitamos el Pazo de Oca.

Día 24 de octubre.- SALIDA A IROITE Y NOIA
Hoy la lluvia nos acompañará seguramente todo el día, pero todo el mes, hasta ayer, el tiempo continuó seco y caluroso así que, de nuevo, nos asaltan las dudas sobre las especies que podemos encontrar. Salimos hacia el pinar costero de Corrubedo y nuestras sospechas se confirmaron puesto que no encontramos absolutamente nada. Subimos a continuación al Iroite. Una densa niebla en su cima y el riesgo de extraviarse nos obligaron a bajar hasta donde aquella se disipaba. Esta vez sí pudimos recoger abundantes Lactarius y Xerocomus badius, y escasos ejemplares de otras especies. Visitamos el mercado de Noia, bajo una intensa lluvia y comimos en el Rte. “O Trapeiro”. Como el tiempo no nos permitió continuar nuestras visitas, el restaurante nos amenizó la sobremesa con una sesión de música disco bailable que aprovechamos totalmente.

Día 6 de noviembre
Salida en coches particulares para recoger ejemplares para la exposición.

Día 7.- Apertura de las diversas exposiciones
Dibujo escolar, fotografía micológica, maquetas sobre la naturaleza y las setas, paneles de setas y setas vivas.
A las 12,00h, inauguración del Outono Micolóxico con la presencia del Concejal de Cultura D. José Castro Ratón y el Vicepresidente de la Diputación Provincial D. José Juan Durán Hermida.
A las 13,00h. ofrecimos un vino gallego a autoridades y colaboradores.

Día 8
Conferencia: Carlos Álvarez Puga, Presidente de “A Cantarela”:
“Introducción a la Micología.- Principales setas comestibles”.

Día 9
Conferencia: Ramón Carlos Encisa Fraga, Vicepresidente de “A Cantarela”:
“Setas tóxicas y comestibles: similitudes y diferencias”.

Día 10
Conferencia: José Mª Costa Lago, de la Agrup. Mico- Naturalista “Pan de Raposo”:
“Amanita muscaria. Aspectos culturales y curiosidades sobre el hongo matamoscas".

Día 11
Conferencia: Miguel García Silvarredonda, profesor de la Escuela de Hostelería IES “Paseo das Pontes” de A Coruña:
“Técnicas de cocina”.

Día 12
Conferencia: Saúl de la Peña Lastra, Técnico Sup. de Salud Ambiental e Ing. Téc. Forestal:
“La biodiversidad en Galicia frente al cambio climático”.

Día 14.- XIX FESTA DOS COGOMELOS (Fiesta de las Setas)
Debido al comienzo de las obras de mejora de la Plaza de la Pescadería, hubo que trasladar la fiesta a la Plaza de Abastos. El tiempo, por segundo año consecutivo, no nos fue favorable. El día 13 por la noche hubo un gran temporal y el día 14 amaneció ventoso y con lluvias breves pero de gran intensidad. Coincidió además la final de fórmula 1 con Fernando Alonso a punto de poder convertirse en campeón del mundo. Por todo ello el número de raciones despachadas fue semejante a las del año pasado, sobre 620. Ello no impidió que la cocina y todos los ayudantes se emplearan a fondo en sus quehaceres, con el resultado como siempre de los favorables comentarios del público que se acercó a degustar las distintas preparaciones de: Pepe Padín: Empanadas de setas y flan de setas, José Luís Tomé: Cazuela de Brujas y filloas rellenas de setas y langostinos, Ricardo Torrijos: Alubias con setas y paellas, Rubén García Castrelo “Patchi”: Pimientos del piquillo rellenos de setas, José Luís Fernández: Paellas. Colaboraron en la cocina: Antonio Landín, Juan Luís Patiño y Fermín Arines.

Se celebró el XXVII Concurso de Cocina, al que se presentaron trece platos salados y tres dulces. Los ganadores fueron:

Platos salados
- 1º Premio.- Juanma Centeno Baños, por: Capuccino de Boletos.
- 2º Premio.- Diego Dasilva Fructuroso, por: Níscalos da Lexa.
- 3º Premio.- Xandrolas, por: Filloas de Manuela á Palla.

Platos dulces
- 1º Premio.- Sergio Blanco, por: Croquiños da Ría.
- 2º Premio.- María Candelaria Bispo, por: Tarta de crema de café y Cantarelas.

El jurado estuvo formado por: Julián A. Domínguez Arias, José Luís Tomé Ortega y Elma Migoya Álvarez.

A la VIII Exposición de Cestas de Otoño, se presentaron 14 cestas. A Todos se les regaló un block de notas con el escudo de la Cantarela gravado y una botella de vino albariño.

XI Concurso de Dibujo Escolar
Se entregaron a los centros de E. Primaria 3000 láminas para dibujar, y, tras una selección previa hecha en los colegios pasaron a la final 260 dibujos siendo premiados 24 de ellos. Los alumnos/as premiados fueron:

Candela García Castaño, Alessandra Imparato Charlín, Sara Lago López, Pablo Morgade, Lucía Gutiérrez, Xulia Alcalde Miguéns, Alba Fernández Lameiro, Lidia Cores Ordas compartido con Tania Cores Pérez y Carlota Blanco Sánchez, Nerez Daponte Navazas, Germán E. Villarroel López, Xabier Rodríguez Pérez, Adrán Bouzán Rial, Catalina González Piñeiro, Irene Pereira Reboredo, Susana Gómez García, Manuel García Pereira, Paula Portasany Sosa, Noa Méndez Casás, Jorge Andújar Cascallar, Andrea Dorado Meijide, Nerea Vázquez Brea, Víctor José Señoráns Coello y Esteban Loureiro García..

Agradecemos a los niños/as su participación y a los centros su colaboración.

Exposición de Maquetas sobre la naturaleza y las setas:
Se presentaron seis maquetas que, como ya es habitual, asombraron al público por sus diversas temáticas y cuidada elaboración.

Presentaron maquetas los centros: CEIP de Villajuán, CEIP O Piñeiriño, CEIP de Carril, CEIP de Rubiáns, Centro de Ed. Infantil Vagalume y Centro de Ed. Integral Princesa Letizia.
A todos se les hizo entrega de una figura de peregrino de cerámica, con peana y placa, dado que estamos en año Xacobeo.

XII Concurso de Fotografía Micológica “Enrique Valdés Bermejo”
Se presentaron 13 concursantes, con un total de 34 fotos. Los ganadores fueron:
1º Premio.- Joaquín Sánchez Romero.- Lema “Amane”.- Foto premiada: Mycena Seynessi.
2º Premio.- Ramón Carlos Encisa Fraga.- Lema “Otoñal”.- Foto premiada: Trompeta de los muertos.
3º Premio.- Luís Llavori Romatet.- Lema “Perretxiko Bira”.- Foto premiada: Hypholoma fasciculare.

El Jurado estuvo formado por: Manuel Carballo Rodríguez, José Luíz Oubiña de Moraes y Mónica Ferreirós Vila.

II Concurso de Escapartes Micológicos
A este nuevo concurso, convocado con la colaboración de Zona Aberta, se presentaron solamente dos establecimientos comerciales, y los premios fueron para:
1º Premio.- “Arosa Casa”, de la calle San Roque.
2º Premio.- “Pastelería Yoli” de la calle San Roque.
2º Premio.- “Papelería Arines” de la calle Gumersindo Nartallo.


Día 20.- SESIÓN DE CLAUSURA.- ENTREGA DE PREMIOS
Toma la palabra el Presidente para agradecer las distintas colaboraciones habidas en este Outono. A continuación, y tras unas palabras del Concejal de Cultura D. José Castro Ratón, comenzó la entrega de premios.
Al final del acto se proyectó un video elaborado por Jesús Méndez Méndez, de las actividades celebradas por “A Cantarela” en otoño del 2009 y salidas de primavera 2010, que hizo las delicias del público presente en el acto.

CENA MICOLÓGICA
El restaurante Club de Mar del Liceo Casino nos hizo disfrutar la cocina de las setas con este menú:

- Cestas de otoño.
- Nidos agridulces.
- Pastel de setas.
- Crema de Setas.
- Cinta de lomo con pimientos del piquillo rellenos.
- Buñuelos de calabaza y castañas en almíbar.
- Cafés y chupito.

Vinos: Albariño de las bodegas colaboradoras de Rías Baixas.

FOTOGRAFÍAS

AGRADECIMIENTOS
Nuestro agradecimiento a:
Concello de Vilagarcía - Concellería de Cultura, por su apoyo total en medios y personal, así como por su oferta de espacios y aportación económica.
Diputación Provincial de Pontevedra
Caixa Galicia Obra Social
La Caixa
Televisión de Galicia
Bodegas de Rías Bajas: Dom Bardo, Quinteiro da Cruz, Condes de Albarei, Valdumia, Mar de Frades, Lagar de Pintos, Martín Códax y Agnusdei.
Los niños/as de los colegios por su participación en el Concurso de Dibujo.
Los colegios de E. Primaria por la elaboración de maquetas.
Los socios y socias de A Cantarela por su ayuda en el montaje de las exposiciones y en la Festa dos Cogomelos.