Outono Micolóxico — 2009

OUTONO MICOLÓXICO 2010

Día 17 de octubre
Salida en autobús: Silleda-Forcarei.

Día 24
Salida en autobús: Corrubedo-Noia-Iroite.

Día 7 de noviembre
12.00h - Apertura de las siguientes exposiciones

• Setas frescas, láminas, paneles, libros
• XII Concurso de Fotografía Micológica “Enrique Valdés Bermejo”
• XI Concurso de Dibujo Escolar
• Maquetas sobre la naturaleza y las setas.

Conferencias, 20.30h

Día 8
Carlos Álvarez Puga, Presidente de “A Cantarela”:
Introducción a la Micología. Principales setas comestibles.

Día 9
Ramón Carlos Encisa Fraga, Vicepresidente de “A Cantarela”:
Setas tóxicas y comestibles: similitudes y diferencias.

Día 10
José María Costa Lago, de la Agrup. Mic-Naturalista “Pan de Raposo” de Cee:
Amanita muscaria. Aspectos culturales y curiosidades sobre el hongo matamoscas.

Día 11
Miguel Silvarredonda, Profesor de la Escuela de Hostelería IES “Paseo das Pontes” de A Coruña:
Técnicas de cocina

Día 12
Saúl de la Peña Lastra, Tec. Sup. de Salud Ambiental, Ing. Tec. Forestal:
La biodiversidad en Galicia frente al cambio climático.

Por las mañanas habrá charlas en el Auditorio, los días 8, 9 y 10, para los colegios que lo soliciten, a nivel de 6º curso de Primaria.

Día 14
XIX FESTA DOS COGOMELOS (Fiesta de las Setas), de 11,00 a 15,30 h.
Se servirán distintas preparaciones de setas, acompañadas de vino Albariño.
- XXVII Concurso de Cocina.
- VIII Exposición de Cestas de Otoño.

Día 20
20,00h. SESIÓN DE CLAUSURA:
- Entrega de premios del XII Concurso de Fotografía “Enrique Valdés Bermejo”
- Entrega de premios del XI Concurso de Dibujo Escolar.
- Entre de premios del II Concurso de Escaparates.
- Entrega de trofeos a los colegios participantes en la construcción de maquetas.
- Proyección de un video del Outono Micolóxico 2009 y Salidas de Primavera 2010

22,00h.- Cena Micológica en el Rte. Club de Mar del Liceo Casino y entrega de obsequios a los colaboradores.

NOTA
- Todos los lunes de noviembre y diciembre, excepto festivos, habrá un servicio de determinación de setas en la sociedad Liceo Casino, de 19,00 a 20,30h.

OUTONO MICOLÓXICO 2009
RECORDANDO A ENRIQUE VALDÉS BERMEJO

MEMORIA DEL OTOÑO MICOLÓGICO 2009

Día 18 de octubre - SALIDA A SILLEDA E FORCAREI
Nunca quedamos defraudados en esta clásica salida. Las Lepiotas fueron abundantes y también recogimos Cantharellus, Fistulinas y algunos Boletus. Comimos en el Rte. París sus excelentes carnes: richada y croca. Por la tarde nos acercamos al Centro de Interpretación de Arte Rupestre de Campolameiro pero estaba cerrado por obras, así que fuimos a visitar el mirador de A Pedra da Serpe.

Día 25 de octubre.- SALIDA A IROITE Y NOIA
Nuestra primera parada fue en el pinar de Ponte Beluso, que nos proporcionó un variado, aunque escaso, número de especies. Continuamos a Corrubedo y de allí a Noia. Pudimos dar una vuelta por el mercado dominical y comimos en el Rte. O Trapeiro, que como ya es habitual nos hizo disfrutar con su sabrosa cocina.
Por la tarde subimos al Iroite.

Día 7 de noviembre
Salida en coches particulares con la intención de recoger ejemplares para la exposición. El tiempo favoreció en esta ocasión la recogida y fueron numerosas las especies que pudimos presentar en la exposición.

Día 8.- Apertura de las exposiciones
A las 11,00h quedaron abiertas las distintas exposiciones.
A las 13,00h. ofrecimos un vino gallego a autoridades y colaboradores.

Día 9
Conferencia: José Luís Tomé Ortega, Secretario de la Fed. Galega de Micoloxía:
“Micología al alcance de todos.”.

Día 10
Conferencia: Jaime B. Blanco Dios, Pres. de la Ag. Mic. Brincabois:
“Setas comestibles y tóxicas”.

Día 11
Conferencia: Chemi Traba Velay, de la Ag. Mic. Pan de Raposo, coautor del libro “Setas de Galicia”:
“El género Lactarius".

Día 12
Conferencia: Dionisio Comesaña:
“Lo que no sé de la cocina con setas”.

Día 13
Conferencia: José María Costa Lago, de la Ag. Mic. Pan de Raposo:
“De las utilidades de los Poliporus”.

Día 15.- XVIII FESTA DOS COGOMELOS (Fiesta de las Setas)
En esta ocasión el tiempo no nos fue favorable ya que el temporal de agua y viento que nos visitó no nos permitió, ni siquiera, decorar la Plaza de la Pescadería como hubiéramos deseado. Por esta razón las raciones despachadas no alcanzaron las 600.
Sin embargo la cocina se portó como siempre ofreciendo sabrosas preparaciones a saber: Pepe Padín: Empanadas de setas, José Luís Tomé Ortega: Relleno para filloas a base de seta de chopo y langostinos, y Cazuela de brujas, Ricardo Torrijos: Alubias con setas y arroz con setas, José Luís Fernández Aceña: Arroz con setas. Colaboraron en la cocina Fermín Arines y Juan Luís Patiño. Todas las preparaciones fueron elogiadas por el escaso público asistente. Felicitamos al equipo de cocina su buen hacer, así como a las socias de la Agrupación que en todo momento surtieron a la cocina de ingredientes y que realizaron una excelente labor en el servicio de raciones a los asistentes a la fiesta.

Se celebró el XXVI Concurso de Cocina, al que se presentaron trece platos salados y tres dulces. Los ganadores fueron:

Platos salados
- 1º Premio.- Oscar Brun Carballo, por: Níscalos y delicias de la ría con salsa “mar y campo” y guarnicion de habas pintas.
- 2º Premio.- Carlota y Juanma, por: Alboronia de Níscalos con huevos poché.
- 3º Premio.- Antonio Marín, por: Phallus impúdicus.

Platos dulces
- 1º Premio.- Carmen Paz Baliñas, por: Pan dulce de caqui y Cantarelas.
- 2º Premio.- Josefina Barriuso Martín, por: Puding de pan duro con Cantarelas.

El Jurado estuvo compuesto por: José Luís Tomé Ortega, Julián Alberto Domínguez Arias y Luís Feijóo.

A la VII Exposición de Cestas de Otoño, se presentaron 13 cestas. A todos los participantes se les regaló, a su elección, una navaja setera o un plato con el anagrama de la Cantarela.

Dibujo Escolar
Se repartieron a los centros 3000 láminas para dibujar, y fueron seleccionados 252 finalistas, resultando premiados los siguientes niños/niñas:

Xoán Alejandro Víctor, Irene Ameneiro Franco, Mateo Rodríguez Iglesias, Gabriel Oubiña Rey, Antía García Andújar, Sara Rodríguez Carro, Noelia Bouzas Jamardo, Patricia Delamano Freije, Helena de Santiago Martínez, Alejandro Dorado Ramos, Irene Pereira Reboredo, Nuria Barreiro Castiñeiras, Paula González Álvarez, Andrea Romay Campos, Olalla Castro Iglesias, Iria López González, Cristian Barroso Blanco, Anabel Giménez Amaya, Rosa Moral Castro, Carla Sopkowsky Pardal, Víctor Manuel León Piñeiro, María Pereira Reboredo, Ernesto Gómez Juanatey y Ana Mª Martínez Soliño.

Agradecemos a los centros de enseñanza su colaboración y a los niños/niñas su participación en este concurso.

Exposición de Maquetas
Se presentaron nueve maquetas que, como ya es habitual, causaron admiración por su cuidada elaboración y la diversa temática de las mismas.

Presentaron maquetas los centros: CEIP de Vilaxoán, CEIP A Escardia, CEIP de Carril, CEIP O Piñeiriño, CEIP Arealonga, CEIP de Rubiáns, Colegio San Francisco, Centro de Ed. Infantil Vagalume y Centro de Ed. Integral Princesa Leticia.
A todos ellos se les hizo entrega de un obsequio por su participación.

XI Concurso de Fotografía Micológica “Enrique Valdés Bermejo”
Se presentaron 16 concursantes, con un total de 44 fotos.
1º Premio.- José Plácido Iglesias Gómez.- Lema “Peli”.- Foto premiada: Stropharia aeruginosa.
2º Premio.- Luís Francisco Llavori Romatet.- Lema “En el país de los hongos”.- Foto premiada: Hypholoma fasciculare.
3º Premio.- Ramón Carlos Encisa Fraga.- Lema “Colores”.- Foto premiada: Clathrus archeri.

El Jurado estuvo formado por: El Jurado estuvo formado por: José Luís Oubiña de Moraes, Manuel Carballo Rodríguez y Bibiana Villaverde Rodríguez.

I Concurso de Escapartes Micológicos
A este nuevo concurso, convocado con la colaboración de Zona Aberta, se presentaron solamente dos establecimientos comerciales, y los premios fueron para:
1º Premio.- Establecimiento “Arosa Casa”, de la calle San Roque.
2º Premio.- Establecimiento “Papelería Arines” de la calle Gumersindo Nartallo

Edición de Cantareliña
Por fin, después de varios años de intentarlo, la Cantarela editó la tira gráfica Cantareliña obra de nuestro socio y exdirectivo Juan Luís Patiño, a quien agradecemos su excelente trabajo que recibió el aplauso unánime de todo el mundo, puesto que por su formato y sus textos es válida para todas las edades. Se hizo una tirada de 2000 ejemplares y se regalaron a todos los colegios de Vilagarcía 25 ejemplares a cada uno para poder utilizarlo en las aulas.

Día 22.- SESIÓN DE CLAUSURA.- ENTREGA DE PREMIOS
El Presidente agradeció con unas breves palabras la colaboración prestada, por diversas entidades, a este especial Outono Micolóxico, en el que recordamos a nuestro inolvidable amigo Enrique Valdés Bermejo.
Tras unas palabras del concejal de Cultura D. José Castro Ratón empezó el acto de entrega de premios.
Al final del acto se hizo una sesión, en power point, de las actividades realizadas por A Cantarela durante el año anterior.

CENA MICOLÓGICA
El restaurante Club de Mar del Liceo Casion nos ofreció este delicioso menú:

- Ensalada de otoño.
- Salteado de setas.
- Setas a la Bávara.
- Vieira con setas.
- Crema de setas.
- Carrillera de ternera con guarnición.
- Tulipa de helado con Cantharellus confitados.
- Cafés y chupito.

Vinos: Albariño de las bodegas colaboradoras de Rías Baixas, Utiel-Requena y Rioja.

FOTOGRAFÍAS

AGRADECIMIENTOS
Nuestro agradecimiento a las entidades y a los socios  que colaboraron en el OUTONO MICOLÓXICO 2009.
Concello de Vilagarcía - Concellería de Cultura, por su apoyo económico y logístico y por facilitarnos los lugares de los diversos actos.
Diputación Provincial de Pontevedra
Caixa Galicia Obra Social
La Caixa
A Zona Aberta, por su colaboración para la puesta en marcha del Concurso de Escaparates.
Bodegas de Rías Baixas: Maior de Mendoza, Dom Bardo, Mas de Bazán, Quinteiro da Cruz, Condes de Albarei, Valdumia, Mar de Frades, Lagar de Pintos y Martín Códax.
A los Centros de Enseñanza, su profesorado y alumnos/as por su participación masiva en el Concurso de Dibujo y en la confección de maquetas.
socios/aspor su trabajo en el montaje de las diversas exposiciones,  en la preparación de ingredientes para la Festa dos Cogomelos y en su trabajo en la cocina.

A todos y a todas muchísimas gracias.