Concurso de Cocina de A Cantarela

Desde la Agrupación Micolóxica A Cantarela promovemos diversas actividades y concursos a lo largo del año relacionados con la micología en general, desde concursos fotográficos a realización de cestas pasando por concursos de dibujo o de cocina.

Si deseas participar no tienes más que estar atento a las bases que se publicarán con suficiente antelación en nuestra página web y apuntarte!!!

BASES XXXVI CONCURSO DE COCINA DE SETAS

1- Cada concursante podrá presentar un máximo de 3 platos.

2- Los platos, ya elaborados, deberán presentarse en el lugar del concurso, Plaza de la Pescadería de Vilagarcía, antes de las 12,30h. del día 20 de noviembre de 2022.

3- Todos los platos presentados vendrán acompañados de la RECETA, mencionando las especies que se emplearon en su preparación y presentando, además, un ejemplar de cada tipo de seta empleada.

4- Habrá dos categorías de platos: "Salados" y "Dulces". Cada concursante sólo podrá optar a un premio en cada categoría.

5- El Jurado valorará la presencia, sabor, originalidad y dificultad del plato y básicamente el protagonismo de la seta en el resultado final.

6- PREMIOS.
Platos salados: tres premios dotados cada uno de ellos en trofeo y diploma.
Platos dulces: dos premios, ambos con trofeo y diploma.

GANADORES XXXVI CONCURSO DE COCINA DE SETAS / Platos salados

1ER PREMIO - Huevos rotos con setas de otoño y nata
Jorge Míguez Paz

2DO PREMIO - Solomillo de cerdo con níscalos
Silvia Sartal García

3ER PREMIO - Lomo de cerdo celta en cama de níscalos y castañas
César Roo Maneiro

GANADORES XXXVI CONCURSO DE COCINA DE SETAS / Platos dulces

1ER PREMIO - Turrón de setas
Milagros García Somoza

2DO PREMIO - Filloas rellenas de setas
Carlos Rey