Concurso de Cocina de A Cantarela

Desde la Agrupación Micolóxica A Cantarela promovemos diversas actividades y concursos a lo largo del año relacionados con la micología en general, desde concursos fotográficos a realización de cestas pasando por concursos de dibujo o de cocina.

Si deseas participar no tienes más que estar atento a las bases que se publicarán con suficiente antelación en nuestra página web y apuntarte!!!

BASES XXXIV CONCURSO DE COCINA DE SETAS

1- Cada concursante podrá presentar un máximo de 3 platos.

2- Los platos, ya elaborados, deberán presentarse en el lugar del concurso, Plaza de la Pescadería de Vilagarcía, antes de las 12,30h. del día 18 de noviembre de 2018.

3- Todos los platos presentados vendrán acompañados de la RECETA, mencionando las especies que se emplearon en su preparación y presentando, además, un ejemplar de cada tipo de seta empleada.

4- Habrá dos categorías de platos: "Salados" y "Dulces". Cada concursante sólo podrá optar a un premio en cada categoría.

5- El Jurado valorará la presencia, sabor, originalidad y dificultad del plato y básicamente el protagonismo de las setas en el resultado final.

6- PREMIOS.
Platos salados: tres premios consistentes cada uno de ellos en trofeo y diploma.
Platos dulces: dos premios, ambos con trofeo y diploma.

GANADORES XXXIII CONCURSO DE COCINA DE SETAS / Platos salados

1ER PREMIO - TUÉTANO Y SETAS
Ana Isabel Couto Maquieira

2DO PREMIO - HONGOS, COLIFLOR Y HARISA
Gregorio García Carrasco

3ER PREMIO - KOKOTXAS DE BACALAO, BOLETUS Y CANTARELAS
Mª Jesús Castrelo López

GANADORES XXXIII CONCURSO DE COCINA DE SETAS / Platos dulces

1ER PREMIO - HUMMINGBIRD CAKE CON CANTARELAS
Mª del Carmen Paz Baliñas

2DO PREMIO - COGOMELOS ESCARCHADOS
Carlos Rey