Concurso de Cocina de A Cantarela — 2008

Desde la Agrupación Micolóxica A Cantarela promovemos diversas actividades y concursos a lo largo del año relacionados con la micología en general, desde concursos fotográficos a realización de cestas pasando por concursos de dibujo o de cocina.

Si deseas participar no tienes más que estar atento a las bases que se publicarán con suficiente antelación en nuestra página web y apuntarte!!!

BASES XXVI CONCURSO DE COCINA DE SETAS

1- Los platos se podrán traer hechos o bien cocinarlos en el lugar del concurso, Plaza de la Pescadería de Vilagarcía, y presentarse antes de las 12,30h. del día 15 de noviembre de 2009.

2- Todos los platos presentados deberán acompañarse obligatoriamente de la RECETA, mencionando las clases de setas que se utilizaron en su preparación y presentado, además, un ejemplar de cada tipo de seta empleado.

3- Cada concursante solo podrá optar a un premio en cada categoría.

4- El Jurado valorará, para la adjudicación de los premios, el realce del valor gastronómico de las setas empleadas, así como su presentación.

5- PREMIOS.
Platos salados: tres premios consistentes cada uno de ellos en trofeo y diploma.
Platos dulces: dos premios, ambos con trofeo y diploma.

GANADORES XXV CONCURSO DE COCINA DE SETAS / Platos salados

1ER PREMIO - Setas con puré y langostinos
Mª del Carmen Bugallo Bueno

2DO PREMIO - Conos de wacame rellenos
Antonio Monteagudo Bonzón

3ER PREMIO - Pechuga con crema de Tricholomas
Xosé Ramón Gómez Mouta

GANADORES XXIV CONCURSO DE COCINA DE SETAS / Platos dulces

1ER PREMIO - Pudding de Cantharellus
Ana Enrique Gómez Mouta

2DO PREMIO - Crema americana de Cantarelas
Teresa González Culler