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Concurso de Cocina de A Cantarela — 2011

Desde la Agrupación Micolóxica A Cantarela promovemos diversas actividades y concursos a lo largo del año relacionados con la micología en general, desde concursos fotográficos a realización de cestas pasando por concursos de dibujo o de cocina.

Si deseas participar no tienes más que estar atento a las bases que se publicarán con suficiente antelación en nuestra página web y apuntarte!!!

flecha BASES XXVII CONCURSO DE COCINA DE SETAS

1-Los platos se llevarán ya elaborados a la Plaza de la Pescadería de Vilagarcía, y deberán presentarse antes de las 12,30h. del día 14 de noviembre de 2009.

2- Todos los platos presentados deberán acompañarse obligatoriamente de la RECETA, mencionando las clases de setas que se utilizaron en su preparación y presentado, además, un ejemplar de cada tipo de seta empleado.

3- Cada concursante solo podrá optar a un premio en cada categoría.

4- El Jurado valorará, para la adjudicación de los premios, el realce del valor gastronómico de las setas empleadas, así como su presentación.

5- PREMIOS.
Platos salados: tres premios consistentes cada uno de ellos en trofeo y diploma.
Platos dulces: dos premios, ambos con trofeo y diploma.

flecha GANADORES XXVII CONCURSO DE COCINA DE SETAS / Platos salados

flecha naranja 1ER PREMIO - Capuccino de Boletus
Juanma Centeno Baños

Capuccino de Boletus - 1er Premio 2010

flecha naranja 2DO PREMIO - Níscalos da Lexa
Diego Dasilva Fructuoso

Níscalos da Lexa - 2do Premio 2010

flecha naranja 3ER PREMIO - Filloas Rellenas
Xandrolas

Filloas rellenas - 3er Premio 2010

flecha GANADORES XXVII CONCURSO DE COCINA DE SETAS / Platos dulces

flecha naranja 1ER PREMIO - Croquiños da Ría
Sergio Blanco

Croquiños da Ría - 1er Premio 2010

flecha naranja 2DO PREMIO - Tarta de Crema de Café y Cantharellus
Mª Candelaria Bispo

Tarta de Crema de Café y Cantharellus - 2do Premio 2010
Concurso de Fotografía Micológica Enrique Valdés Outono Micolóxico Festa dos Cogomelos
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