Agrupación Micolóxica A Cantarela. Vilagarcía de Arousa.

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Concurso de Cocina de A Cantarela — 2009

Desde la Agrupación Micolóxica A Cantarela promovemos diversas actividades y concursos a lo largo del año relacionados con la micología en general, desde concursos fotográficos a realización de cestas pasando por concursos de dibujo o de cocina.

Si deseas participar no tienes más que estar atento a las bases que se publicarán con suficiente antelación en nuestra página web y apuntarte!!!

flecha BASES XXVII CONCURSO DE COCINA DE SETAS

1-Los platos se llevarán ya elaborados a la Plaza de la Pescadería de Vilagarcía, y deberán presentarse antes de las 12,30h. del día 14 de noviembre de 2009.

2- Todos los platos presentados deberán acompañarse obligatoriamente de la RECETA, mencionando las clases de setas que se utilizaron en su preparación y presentado, además, un ejemplar de cada tipo de seta empleado.

3- Cada concursante solo podrá optar a un premio en cada categoría.

4- El Jurado valorará, para la adjudicación de los premios, el realce del valor gastronómico de las setas empleadas, así como su presentación.

5- PREMIOS.
Platos salados: tres premios consistentes cada uno de ellos en trofeo y diploma.
Platos dulces: dos premios, ambos con trofeo y diploma.

flecha GANADORES XXVI CONCURSO DE COCINA DE SETAS / Platos salados

flecha naranja 1ER PREMIO - Níscalos y delicias de la ría con salsa “mar y campo” y guarnicion de habas pintas
Oscar Brun Carballo

Níscalos y delicias de la  ría con salsa mar y campo y guarnicion de habas pintas - 1er Premio 2008

flecha naranja 2DO PREMIO - Alboronia de Níscalos con huevos poché
Carlota y Juanma

Alboronia de Níscalos con huevos poché - 2do Premio 2009

flecha naranja 3ER PREMIO - Phallus impúdicus
Antonio Marín

Phallus impúdicus - 3er Premio 2009

flecha GANADORES XXVI CONCURSO DE COCINA DE SETAS / Platos dulces

flecha naranja 1ER PREMIO - Pan dulce de caqui y Cantarelas
Carmen Paz Baliñas

Pan dulce de caqui y Cantarelas - 1er Premio 2009

flecha naranja 2DO PREMIO - Puding de pan duro con Cantarelas
Josefina Barriuso Martín

Puding de pan duro con Cantarelas - 2do Premio 2009
Concurso de Fotografía Micológica Enrique Valdés Outono Micolóxico Festa dos Cogomelos
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